花桜よもぎもち　＜春季限定＞

塩漬の桜の茎やがくを除いて、花びらだけを

手で摘んでいます。なので花桜。

（一般的には手間のかからない、桜の葉で香りづけします）

気が遠くなる作業ですが、目にも春を感じて頂きたいので、こだわっています。

お餅は淡いよもぎもちで、ピンクと緑。　春満開のおはぎです。